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蒜泥肉皮冻的做法
发布时间:2021-10-09
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本文摘要:“猪肉皮千万别扔到,风吹一风吹熬一熬,作法非常简单,可以制成半透明的明冻儿,也可以制成具有猪肉皮的混冻,二者的差异就是口感不一样,前者帕湿,后者有嚼头,还可以蒸熟炒菜,或者红烧肉皮或者油炸肉皮,都是不俗的自由选择,满满的胶原蛋白,爱美的女士千万别错过哦!经常不吃对皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有营养和保健作用。

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“猪肉皮千万别扔到,风吹一风吹熬一熬,作法非常简单,可以制成半透明的明冻儿,也可以制成具有猪肉皮的混冻,二者的差异就是口感不一样,前者帕湿,后者有嚼头,还可以蒸熟炒菜,或者红烧肉皮或者油炸肉皮,都是不俗的自由选择,满满的胶原蛋白,爱美的女士千万别错过哦!经常不吃对皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有营养和保健作用。” 食材明细主料猪肉皮500g辅料大蒜适度盐适量生抽适度蚝油适度原味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性蒜泥肉皮冻的作法步骤1生猪肉皮清除整洁,锅中加入适量的水,放进猪肉皮烧开,待猪皮熬的变为半透明色关火,捞起再行细心清扫一下,将没忽整洁的猪毛忽净,然后把皮上硬的肥肉全部剔掉,离去整洁2将清扫整洁的猪肉皮切条3再行开水烫一遍,去除浮油,然后加入适量的清水4小火熬约1-2小时,如果有豆浆机必要放在豆浆机15分钟就完活了5入锅熬煮一定小火慢煮,熬至肉皮硬糯,手试液体发粘时即已煮好6出有锅,放入整洁的容器里,凉透等候凝结7凝结好的肉皮冻放入,看著就想要不吃了吧8切片,再行做到一份煎汁,大蒜去皮洗涤磨碎,根据自己讨厌的口味重新加入少许盐,生抽、蚝油等自己讨厌的食材调味小窍门1、肉皮一定刚刚要清扫整洁,其中的肥肉要用刀全部刮掉,这样熬出来的肉皮冻口感尤其好,不油腻。

2、讨厌混冻也就是带上颜色的肉皮冻可以必要将调料重新加入锅中熬煮。3、煎汁随自己讨厌的口味加到调料,讨厌辣的的可以必要加点指天椒碎。


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